谁是花禾零食界扛把子?当然非爆款蛋黄酥莫属!

花禾生活蛋黄酥,外酥里柔•颜高味美;在明确的甜咸之间,还有100种杂糅的美味

一款号称满足人类所有想象的食物。

走进蛋黄酥的内心,看看这没有季节性,却一年四季都让人犯馋的美食,到底有多大魅力竟令人如此魂牵梦绕,坐零食界的C位?

集“咸、酥、香、沙、糯、甜”于一身;不仅颜值在线,味道更是一流,蟹壳黄般微微酥黄的色泽,点缀些许黑香的芝麻,仅仅看着就超有食欲了;圆滚滚的身子别提有多萌,咱就是说,被狠狠拿捏住了。

还没等入口一股浓郁的奶香就抢先钻进鼻腔一口咬下,层次分明;酥到掉渣的外皮,Q弹软糯的雪媚娘、细腻柔滑的红豆沙、咸香绵密的咸蛋黄,四种口感交织在一起;甜中有咸,咸中带甜,味道综合的刚刚好,吃起来完全不腻口。

我试过不少种类的蛋黄酥,最让人念念不忘的就是加了雪媚娘的【花禾生活蛋黄酥】;
保留原有风味的基础上,加上Q弹软糯的雪媚娘,口感更是丰富新奇,四层好料•一次尽兴,层层惊喜•燃爆味蕾。

原料的好坏,在入口的瞬间立见高下

酥脆的外皮+清香芝麻

蛋黄酥中香酥焦脆的口感来源于酥皮通过手工起酥,做到了7层一层一层,让整个蛋黄酥瞬间升华。
蓬松香软的酥皮轻轻一掰,真是酥到掉渣。

Q弹软糯的雪媚娘
半透明的雪媚娘皮紧拥着豆沙和蛋黄把甜美的馅料与外皮隔离开来平衡了整个蛋黄酥的口感和甜度让蛋黄酥吃起来多了些软糯、清爽口感特别有层次。

香甜柔滑的红豆沙
为了得到口感绵密的红豆沙先把红豆用清水浸泡10个小时然后大火快煮,小火慢熬最终才得到红豆沙豆香浓郁、绵密的口感几乎是入口即化;甜度适中,而且不会腻。

纯正的咸海鸭蛋黄
海鸭坚持自然放养吃小鱼小虾等海洋生物。
古法腌制35天出来的蛋黄富得流油,起沙透心完全没有鸭蛋的腥味咸度也刚好。

6道工序 层层把关
有了好的原料,只是美食诞生的第一步制作过程的每一步讲究才是一道食物的灵魂;从面皮、酥皮的准备擀皮、包馅到烘酥完成每一块都需要揉、起、擀、包、刷、烘6道工序层层把关一步都少不得,一步都错不得。

好食材 ·用心做 · 放心吃
喷香的芝麻粒就在齿间弹开崩裂Q弹软糯的雪媚娘混着豆沙香在唇齿间缠绵留恋最最最重要的是不添加香精、色素和防腐剂孕妇、老人和小孩都可以放心吃

忙碌生活里人们对于精致美食的理解或是高颜值的网红店
或是菜式纷繁的盛宴

殊不知一枚蛋黄酥,一杯清茶,自有抵达内心深处,治愈人心的力量。

因为用心,所以入心,每一款零食从选材到成品,花禾每一步都在用心考量。

花禾一直在成长,一直在进步,期待大家来解锁更多至臻美味~